オレンジジュースというと、昔は果汁0パーセントとか10パーセントとかの
｢オレンジっぽい｣味がするジュースが多かったのですが、
最近は健康志向からか、ファミレスのドリンクバーでも果汁100パーセントのドリンクが
置かれるようになってきました。
ただ、ドリンクバーに置いてあるようなジュースは必ず濃い原液と水が一緒に
出てきます。
ファミレスのドリンクバーでは上手い具合に原液だけをグラスに注ぐと
凄く濃い液体だけ飲めるので、なんか凄く元をとった気になれるので、
子供の頃は良くやっていました。
この原液は濃縮還元と言って何らかの方法で水分を飛ばして通常よりも濃くしておくことで、
抗菌効果があり、輸送費や保存の為のコストを下げる目的で使われているのですが、
その反面香りが飛んでしまうので、香料を入れるそうです。
しかも栄養成分もある程度飛んでしまうという話も聞きます。
濃縮還元には良い面もあれば悪い面もあるのですね。
通常スーパーで売っているようなオレンジジュースは大抵濃縮還元100パーセントと記載されていますが、
この前、成城石井という高級スーパーへちょっと立ち寄った際に、
濃縮還元ではない、Tropicana Pure Premiumが目にとまり、飲んでみたくなり、
買ってみました(実際には買ってもらいました)。
ちなみにお値段はセール価格で398円でした。
合せて比較する為に、近くのクリエイトで濃縮還元100パーセントのオレンジジュースも購入。
こちらは、176円とリーズナブルな価格。
それでも昨今の物価高騰で以前よりも高くなっている気がします。
価格差2倍以上ですが、どの程度違うのでしょう。
パッケージは、Pure Premiumの方が高級感にあふれています。
左が、Pure Premium、右が濃縮還元100パーセントです。
味ですが、オレンジジュースは味が濃いので違いがわかり難かったのですが、
やはりPure Premiumの方がオレンジをそのまま絞った感じで果肉が混じっていて、
目を瞑って舌でオレンジジュースを転がすと、味の周波数領域も広い感じがしました。
濃縮還元の方は香料で香りを補っているので、若干違和感を感じましたし、
多少無理してもPure Premiumを飲む事をお奨めします。
※落第との判定が下されたので、再度書き直しましたｗ
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PURE PREMIUM |
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